Bu un, İtalyan pizza geleneklerine usturuplu şekilde geliştirilmiş; gluten gelişimini destekleyerek, uzun mayalanma sürelerinde dahi kabarma ve lezzet tutarlılığı sağlamlıyor. Fırıncılar ve restoranlar bâtınin mefkûre olan pizza unu, zayıf öğütülmüş dokumasıyla kolaylık yoğurma ve teftih imkanı sunuyor. Mersin Limanı'na yakınlık sayesinde, taze stoklarla hızlı hazırlık ediliyor. https://altinunmersin.com/urun/pastalik-boreklik-un.html